Мясо трубача дальневосточного

✅ Мясо трубача - морской деликатес для гурманов и не только. Хищный брюхоногий моллюск обладает мягким вкусом и нежной структурой, немного сладковатого привкуса. Его аромат более ярко выражен, чем у гребешков. Мякоть нежнее, чем у осьминогов, каракатиц и кальмаров, но немного плотнее, чем у морских гребешков.

Моллюск трубач содержит внушительное количество легкоусвояемого белка, йода, фтора и витаминов групп А, В, С. Благодаря ценному химическому составу употребление морепродукта способно:

снизить уровень холестерина в крови,
ускорить регенерацию тканей,
наладить пищеварение,
укрепить кости и зубы,
повысить иммунитет
Чувствителен к термическому воздействию и готовится очень быстро. Главное не переварить моллюск, чтобы мясо не стало жёстким. Некоторые рекомендуют не доводить до кипения, а снять с огня за несколько секунд до этого.

Мясо трубача можно подавать в компании различных соусов. Вкусно получается с соевым соусом, смешанным с васаби и майонезом.